Wijncursussen en masterclasses op maat
Wat heb je precies in je glas? Waarom past de ene wijn beter bij een gerecht dan de andere? En hoe leer je smaken, druivenrassen en wijngebieden herkennen?
Of je nu net begint met het ontdekken van wijn, al langer geïnteresseerd bent of wijnkennis nodig hebt voor je werk, een wijncursus helpt je om met meer kennis, vertrouwen en plezier van wijn te genieten.
Ik verzorg wijncursussen op verschillende niveaus, waaronder de erkende SDEN-cursussen 1, 2 en 3. Daarnaast bied ik presentaties, masterclasses en wijncursussen op maat aan. Denk aan een personeelsactiviteit, bijscholing voor een horecateam of een leerzame en gezellige bijeenkomst voor een vriendengroep.
Ook masterclasses kunnen volledig worden afgestemd op jouw wensen. Mogelijke thema’s zijn wijn en gastronomie, wijn-spijscombinaties of een verdiepende reis door de Italiaanse wijnwereld.
Wijnkennis voor horeca en gastvrijheid
Binnen de horeca en gastvrijheidsbranche wordt goede wijnkennis steeds belangrijker. Gasten verwachten niet alleen een mooie wijnkaart, maar ook een passend en deskundig wijn-spijsadvies.
Naast wijncursussen en bijscholing kun je mij inschakelen voor het samenstellen of verbeteren van een wijnkaart en voor advies over wijn-spijscombinaties.
SDEN-wijncursussen
SDEN 1 – Wijnvignet
SDEN 1 is een toegankelijke en gezellige kennismaking met wijn. Tijdens deze cursus maak je kennis met bekende druivenrassen, wijnsoorten en wijngebieden. Natuurlijk wordt er ook uitgebreid geproefd.
De cursus is zeer geschikt voor beginnende wijnliefhebbers, horecateams, bedrijfsactiviteiten en vriendengroepen.
Duur: 2 lessen van 3 uur
Kosten: €140 inclusief btw, exclusief lesboek en examen
SDEN 2 – Wijnoorkonde
Tijdens SDEN 2 verdiep je jouw kennis van wijn. In vijf lessen leer je meer over belangrijke druivenrassen, wijnlanden, wijnbereiding en het lezen van wijnetiketten. Theorie en proeven worden gecombineerd in een ontspannen en toegankelijke setting.
Na afloop kun je examen doen bij de Wijnacademie. Bij een succesvolle afronding ontvang je de Wijnoorkonde. Deze cursus is geschikt voor enthousiaste wijnliefhebbers en voor professionals die werkzaam zijn in de horeca of gastvrijheidsbranche.
Duur: 5 lessen van 3 uur
Kosten: €350 inclusief btw, exclusief lesboek en examen
Voor deze cursus is het boek Ik weet meer van wijn nodig.
SDEN 3 – Wijnbrevet
SDEN 3 is een uitgebreide wijnopleiding voor iedereen die een brede en gedegen wijnkennis wil ontwikkelen. Tijdens negen lessen wordt dieper ingegaan op wijnbouw, terroir, klimaat, vinificatie, druivenrassen en internationale wijngebieden.
Daarnaast komen onderwerpen aan bod zoals wijnetiketten, het serveren en bewaren van wijn en wijn-spijscombinaties. Uiteraard worden er altijd passende wijnen geproefd en leer je deze analytisch te beoordelen.
Na afloop ben je goed voorbereid op het examen voor het Wijnbrevet bij de Wijnacademie. Het behalen van het Wijnbrevet geeft toegang tot de opleiding tot Vinoloog van de Wijnacademie, SDEN 4.
Duur: 9 lessen van 3 uur
Kosten: €595 inclusief btw, exclusief lesboek en examen
Voor deze cursus is het boek Ik weet veel van wijn nodig.
Wijncursus aanvragen
De SDEN-cursussen, masterclasses en cursussen op maat worden momenteel uitsluitend aangeboden aan groepen vanaf 8 personen. De inhoud, planning en locatie worden in overleg afgestemd.
Wil je een wijncursus organiseren voor jouw horecabedrijf, slijterij, groothandel, personeelsteam of vriendengroep? Neem voor meer informatie over de mogelijkheden en beschikbare data contact op via info@vindelafemme.nl.
Wat heb je nu in je glas en waarom smaakt de ene wijn beter bij je gerecht dan die andere? Begin je net met het ontdekken van wijn, is je interesse al langer gewekt of heb je kennis van wijn voor je werk nodig? Zijn dit vragen die je jezelf afvraagt, dan is een wijncursus echt iets voor jou! Wijncursussen verzorg ik op allerlei niveaus. Buiten de cursussen op de SDEN niveaus 1, 2 en 3, verzorg ik ook presentaties over wijn of cursussen op maat. Denk hierbij aan een personeelsactiviteit, bijscholing in horecabedrijven of een gezellige dag vol wijnkennis voor een groep geïnteresseerde.
In de horeca/gastvrijheidsbranche wordt steeds meer de kennis van wijn gewenst en is een wijn en spijs advies meer dan een pré.
Voor het opzetten van uw wijnkaart en het advies geven op wijn en spijs ben ik ook inzetbaar.
Klik hier voor meer informatie over de vinologenopleiding van de Wijnacademie.
